Веганские морковные котлеты
Этот вариант полностью растительный, но при этом котлеты не разваливаются и получаются очень вкусными
45 минут
Время приготовления
2
Количество порций
Пищевая ценность на 100 г:
107 кКал*
Калории
3 г
Белки
2 г
Жиры
19 г
Углеводы
Ингредиенты:
- Морковь 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Манная крупа 3-4 ст. ложки
- Мука 2 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Соль ½ ч. ложки
- Перец черный
- Зелень
- Растительное масло 1 ст. ложка
Шаги:
- Морковь и лук вымойте, очистите и натрите на мелкой терке.
- Чеснок измельчите ножом или через пресс, зелень мелко порубите.
- На сковороде разогрейте 1 ч. ложку растительного масла, выложите морковь и лук, добавьте 2-3 ст. ложки воды.
- Тушите под крышкой на среднем огне 7-10 минут, пока морковь не станет мягкой. Помешивайте, чтобы не пригорело.
- В конце добавьте чеснок, перемешайте и выключите огонь.
- Горячую тушеную морковь переложите в миску, добавьте манную крупу, муку, соль, перец и зелень и тщательно перемешайте.
- Накройте миску крышкой или тарелкой и оставьте на 15-20 минут.
- Влажными руками сформируйте котлеты и выложите на блюдо, застеленное пергаментом, смазанный маслом.
- Выложите котлеты на противень на небольшом расстоянии друг от друга и запекайте 20-25 минут до золотистой корочки при 180С.
Ещё больше рецептов и классных статей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь!
